餃子技術培訓教程2–餃子調色醬料的制作

餃子技術培訓教程2–餃子調色醬料的制作

這是第二期鵬廚培訓的餃子技術視頻
自從發出餃子視頻之后
收到很多朋友的咨詢
鵬廚做餃子技術培訓已經3年多了
平時都是面授
這是第一次在頭條上線我們的培訓視頻
價格相當于面授的二分之一
里面教程是非常詳細的
預計是12期視頻,后期會隨著技術的調整不定時更新
為大家創業提供技術支持
這期主要講解餃子調色醬料的制作
調色醬料共用了9種材料熬制
熬制好的調色醬料味道更醇厚
比傳統的醬油味道更香,顏色更深
沒有生醬油的味道,同時起到提鮮增加醬香味的作用
調色醬料也就是一些加盟連鎖店所提供的醬料包
這里面還有一點就是有一些地區餃子餡不加醬油
做出來的餃子餡顏色是白的
大家在做的時候根據地區習慣改進就可以
視頻內也會講到不使用調色醬料怎么調餡

 

餃子技術咨詢微信:55639893

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